Virtuosismi Beppe Longaretti·01/02/2012Un virtuoso dello strumento. Quando la cucina è musica, quando la musica entra in cucina. Una colonna sonora per l'armonia dei palati fini.Sintetismi·0 Commenti·0
L’importanza del contenitore Beppe Longaretti·03/09/2010L'inattacabile teoria messa quotidianamente in pratica dalla nostra amica Sonia: il pragmatismo in cucina per il vero (not so) slow food.Sintetismi·0 Commenti·0
Se non è zuppa è panbagnato Beppe Longaretti·23/06/2010Attenzione ai modi di dire in cucina! La nostra amica rosa ci spiega che non si può generalizzare tra i fornelli, che son robe serie.Sintetismi·0 Commenti·0
